早春の山の幸。

この時期、山の幸を採りに行かれる方も多いはず。
私も好きなのですが、山形県生まれの大将も毎年数回、山へいただきに上がります。
運が良ければ、大将自ら収穫した山菜を天ぷらなどでお召し上がり頂けます。
小さな頃から山の近くで育った大将の山菜の知識はかなりのものです。今の時期、お店でお出ししている山菜の天ぷらはハウス栽培の物ですが、ふんわりと春の香りを楽しめますよ！
大将の山菜は本人のお休みが取れ次第ですので、悪しからず(^∀^)ノ