こだわりの穴子

                                                             

扶桑町斉藤で２４年、大口町に移転してからは、早１6年がたちました。
昔から初音の穴子はこだわりをもってお出ししておりました
。
今では、初音の看板商品と言えます。

まず第一にふっくらとろけるやわらかさ。
そして次に、たれ（つめ）のお味が美味しいのはもちろんですが、天然塩＋わさびのお味もおすすめです。
素材本来の穴子の旨味がサッパリと味わえますよ〜!!