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牡蠣は牡蠣でも、夏に出回るのが、岩がきです。
冬に出回るのは、真牡蠣と言う種類。
岩がきはデッカイやつだと、人の顔位あります。
今回の物は三重県産の養殖物ですが、中身はクリーミーでプリプリです。
ブランドなんでしょうね、一つ一つタグが打ち付けてあります。
なんでも、7年物らしいです。(市場のおじさんが言っていました)
もう少しすれば、天然の特大サイズが入ってくるはずです。
乞、ご期待!!
2010年4月17日 (土) ごちそうの素 | 固定リンク Tweet
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