もずくの酢の物

夏らしい一品をもう１つご紹介。

細いもずくを使って酢の物に……。

うちは、どちらかというと酸っぱいの大好きなので、酢の物はちょいと酸っぱめ……。あっ、でも…ちゃんと甘味も入ってますョ。

冷やしたもずく酢をつるつるとすすれば、さっぱり感バツグン！

ちょっと酸っぱすぎるのが苦手な方は気をつけて下さい。むせちゃうからネ。

私は酢と醤油を同割りで作った酢醤油でも、全然平気なくらい。

ちなみに自家製ぽん酢も他店よりは酸っぱめで作ってます！

ちょっと酸っぱめですが、生姜をきかせた初音のもずく酢はいかがでしょうか？