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2010年7月29日 (木)

ゴーヤ、ありがとう。

ゴーヤ、ありがとう。


先日、親戚のおばちゃんに何回かゴーヤをもらいました。いつもありがとうです。


やっぱり、ゴーヤと言えば「ゴーヤチャンプル−」でしょ?早速、うちではチャンプル−風をまかないで作りました。


まだ、初心者の私は、あの苦味を少しでもぬこうと、塩もみしてみたり、お湯にくぐらせてみたり…。出来上がったものは、やっぱりちょっと苦かった…。でも、この苦味が体にいいんですよね−。一緒に食べたパートさんが、ゴーヤにはマヨネーズで苦味がなくなると教えてもらい、早速実行。あら、本当、あまり苦くなくなった。ついでにモモラーもたっぷり入れちゃえ〜。うまいじゃん。おばちゃん、これからもよろしく!!

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