甘鯛の唐揚げ。

今日は「甘ダイの唐揚げ」のお話。

松笠揚げと言って、わざと甘ダイのうろこをつけたまま揚げると、パリパリのおせんべいのようです!!しかも香ばしい！!！

身はふっくら、しっとりで、これがまた美味なんですョ〜。

さっぱりとポン酢にもみじおろしときざんだネギを加えてお召し上がりくださいネ。

ちゃんと中骨も取り除いてありますので、ガブッといっちゃって下さい。