もうすぐ、新さんまが入りますョ〜。

今年もついにやって来ましたね〜。わたし、さんまが大好きです。

さばいて中骨とるのは、ちょっと面倒だけど、丸々と太った新さんまは、格別の味ですね。

秋の魚と書きますが、出始めのころの方が、脂がのっているのです。

出始めの頃は、北海道沖まで、漁に出て行き、秋に近づくにつれ、だんだん南下します。

うまい新さんまを召し上がりたい方は、少々お値段が張りますが、出始めに食べるのが、オススメです。

私、塩焼きなら２本はたべちゃう。

だんなのみさおくんはお刺身派。

でも、初さんま、捌いてみたけど、脂のりがイマイチでしたf^_^;

もう少し待った方がいいかも？

あ〜、早く食べたいな〜。