頑張ってみます。

昨日、ご常連のIさんから、きびしい？ご指摘が…。

「最近、ぜんぜんブログ更新してないね？」

ごめんなさい(ToT)

という訳で、頑張ってみます…。

あっ、それから、「一年分のビール」 ありがとうございましたっ。☆★

では、お魚のお話し。

今日のお題は、コハダです。

鮮度よし、大きさよし、文句のつけようのない素晴らしいコハダでした。

細かい魚を捌くの大好きなワタシの出番です。

このコハダ、昨日捌いて塩とお酢で〆てありますので、一晩おいて、馴染んだ今日が食べ頃ナンですよ〜。