美味しそう。

今日の朝の仕込みは、いろいろたくさんあって、時間がかかってしまいました…

特に、この蟹ちゃんには、てこずってしまいました…

鳥取県は境港からの松葉かにで〜す！

フグやら、すしネタのお魚を仕込んだ後、３人がかりでさばきました。

うちでは、蟹というとほとんどほぐして甲羅に詰めます。

そうすると、お客様も食べやすいですからね〜カニで手がベタベタになることもなく、お召し上がりいただけます。

とりあえず、ランチのオープンに間にあって、よかったです。

気になるお値段は１パイ、4725円です

おみそもタップリ入っていましたよ〜

ワタシはさばくだけでした。残念！