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2013年8月31日 (土)

旬のお寿司のご紹介!!

旬のお寿司のご紹介!!

今が旬のお寿司は、新いかです。

この新いかとは、こういか(すみいか)の赤ちゃんの事です。

ケンサキいかの様にぷりぷりではなく、歯応えが柔らかい いかなのです。

げそは、軽く火を通して、握ります。
これも、旨い!!ワサビでも、タレでもいけますよ♪

あとは、やっぱり新さんまデスネ♪

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