選ばれた〜⁈

今日突然こんなのが届きました。

食べログからのお手紙です〜

77万件のお店の9パーセント、選ばれたお店が頂けるそうです。店頭に貼ってとの事。でも貼るかどうかは、考え中なのです…

我々は謙虚過ぎ？

本日デビュー。穴子の箱寿司

さあいよいよ本日デビューです〜
お持ち帰り専用、名物穴子の 箱寿司。

最初のお買い上げは、母でした。ありがとうごぜえますだぁ。

楽しい生け花。

今日のお花。こんな感じで活けてみました。どうでしょうか？


お店が花だらけ…
でもこれがお客様といいお話のきっかけになってくれるんですよ。ちなみにこちらも…

焼き立て玉子とコラボ…
ついでにこちらも…


お店が華やかでーす‼︎

今日もこの花たちに元気をもらい女寿司職人、知子がんばりまーす‼︎

朝茹でのうまいタコ。

朝茹でのうまいタコで〜す。
プリプリですょ。

その他今日のオススメは、宮城県産のデカイしゃこ、殻付きムラサキウニ、今が旬のいさき、メバルの握り、かつお、いわしなどです。






それと大事なお知らせです〜
明日発行の地元情報誌とっぴぃさんに載せていただきます。内容は、紙面でご確認を…(*^^*)というのはあまりにも申し訳ないので、ちょっとだけお知らせします。

穴子の箱寿司を販売いたします！
作ってから、2時間〜3時間後の方がシャリと穴子が馴染んで美味しくなるお持ち帰り用のスペシャルメニューの誕生です〜(*^^*)お値段は2400円、折代込み、税込みです〜。

おふざけ？

常連のお客さんと遊びで作ってみた。これがカルフォルニアロールってぇやつかい？

ハモ旨し。

おはようございます。今日は、夏至ですょ〜。一年の中で一番太陽が出ている時間が長い日です〜。このところご来店予約がみなさん遅めなのは、明るいうちに晩御飯では、しっくりこないからなのかな？
夕方は５時から、今日も元気に営業しておりますので、ぜひご来店くださいませ。

そして今日のオススメは、いっぱいありますよ〜‼︎
ハモの湯引き(最高の出来映え)、脂ののったイワシ、あゆ、極上のかつお、本メジマグロ、きすの塩焼き、天ぷら、鳥取産の生本マグロ、しゃこ、剣先イカ、コチ、つぶ貝、忘れていけない、とろける穴子などです。今日は、お昼のお席に余裕がありますので、よろしくお願いしますm(_ _)m

出来上がり〜‼︎

自家製一夜干しの完成ですょ


ビフォー。



アフター。


うめーぞぉ…(^_^)

今日は、オススメばかり！

今日は、朝の仕込みがたくさんでした(^_^)

渡り蟹、きんき、金目鯛刺身、自家製一夜干しの甘鯛、のどくろ、軽くしめたいわしなどです。

今は、穴子がいいので、仕込みでてんてこ舞いです








みなさんのお越しをお待ちしておりまーす!

追加

忘れてました。丹後のプリプリ鳥貝


刺身、炙り焼きでどうぞ。

花がいっぱいじゃ〜。

自宅のアパートの庭の柏葉アジサイがすごいので、お店に飾りまくってます。




そして今日のおすすめは、いさきの刺身とメバルの刺身、シャコなどなどです。

やっと入荷しました。絶品鳥貝‼︎

みなさんお待ちかねの丹後の鳥貝が、やっと入荷しましたよ〜！肉厚でシャキシャキですの。




限定16個ですので、お早めにどうぞ。

今日のウニ。

ウニ剥いてみました。


限定10個、早い者勝ち〜！

お花いっぱい運動

お花いっぱい運動も合わせて開催中‼︎







この子は、リニューアル時に頂いてから、毎年ちゃんと咲いてくれます（≧∇≦）

アパートに咲いた巨大な柏葉アジサイもフル活用‼︎

本マグロ

本マグロ食べたい人、この指と〜ま〜れ‼︎

沖縄の生の本マグロたよ。赤身、中トロ、大トロ！




続いて、殻付きムラサキウニも入ったよ〜！