今日のオススメ！

今日のオススメは、天然のふぐ、ほぐした毛ガニ、自家製一夜干しの甘鯛です。

お詫び

夕方一番に仕込みたい芋煮鍋の芋がまだ、届きませ〜んm(_ _)m
なので、ごめんなさい、芋煮鍋は、明日からになりますσ^_^;

これぞ、山形の味‼︎

このところ、朝晩は、冷え込んできましたね。
初音では、今年もまた、山形名物の いも煮鍋をはじめまーす。あわせて、お気軽に山形名物を味わっていただこうと、玉こんにゃく(一串250円)も販売します。いも煮鍋の里芋は、もちろん山形県産を、お取り寄せして、牛肉、舞茸、こんにゃく、ねぎ、を醤油味で煮込み、小鍋仕立てでお出しします。玉こんにゃくは、中まで味がしみるように煮てありますので、カラシを付けてお召し上がりください。こちらも山形県産の生こんにゃくを使用します。プリプリです〜。一つ心配なのが、仕込みたいのに、里芋がまだ届いていないことです。夕方一番に芋煮鍋仕込まなくては‼︎

今日のオススメ。

今日のオススメは、大きなボタンエビでーす‼︎



あとは、なも、こち、天然のふぐ、国産の松茸です‼︎


皆様のお越しをお待ちしています！

天然のふぐ入荷でーす。

昨日に引き続き、天然のふぐ入荷でーす。
しかも今日は、ヒガンふぐも入荷しましたよー‼︎


さらに、今日は、国産松茸も入荷しました！！長野県産です。



土瓶蒸し、焼き松茸でどうぞ！

今日のオススメ‼︎

無事にiPadでブログを投稿できるようになりました。
はやくも老眼になってしまったワタクシには、ありがたいアイテムです〜。
出来る限り頑張って投稿しま〜す‼︎
で、今日のオススメは、今年初めてのトラフグ、天然のブリ、ドデカイ脂ノリノリのかますの自家製一夜干し、いい形の小肌などでーす

テストでーす

iPadから。

テスト

老眼のため、iPadを買いました。これからは、ちょっと楽かな…

敬老の日、営業ですよ

今日は、元気に営業でーす。お席も空いてますので、ぜひどうぞ‼︎

三連休営業のお知らせ

この三連休は、休まず営業いたします。
今日のオススメは、たらの白子、釣りきんき、関あじ、新サンマ、プリプリのカキフライ、松茸、渡りかに、ハモ、メヒカリの一夜干しなど盛りだくさんです！月曜日は、敬老の日ですね、是非、初音にお越しくださいませ！

ご無沙汰しておりました

ぜんぜん更新できず、申し訳ありません！
今日のオススメは、北海道からの ハッカクです。まず、姿がゴツゴツして捌くの大変でした。白身で脂がのってます！
その他のオススメは、自家製いくら、ハタハタの一夜干し、特大のどくろ、紋甲イカの赤ちゃんの新イカ、食べ頃のこはだ、まだまだ美味しいシャコ、新サンマ、脂のりのりの秋さばでーす！