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2014年10月

2014年10月29日 (水)

宮城の特大しゃこ



今日のオススメは、宮城の特大しゃこでーす。


その他、天然のブリ、天然のふぐ、特大キンキ、渡り蟹、毛ガニ、金目鯛などでーす‼︎



写真は、活け穴子の刺身です。

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2014年10月23日 (木)

クジラ入荷でーす!


今日は、珍しく、ミンククジラが入荷しました。

あとは、生の本ししゃもと、甘鯛(若狭ぐじ)もございます‼︎




その他、牡蠣の一夜干し、天然のふぐ、天然のブリ、赤ナマコ、おデブなかますの自家製一夜干し、メヒカリの自家製一夜干し、アツアツのいも煮鍋、ブリ大根、コリコリのケンサキイカなどです。

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2014年10月18日 (土)

どでかい天然ふぐ‼︎‼︎


4キロ越えの天然ふぐの入荷でーす。てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり鍋でいかがでしょうか?


まな板にはいりきれていません(汗)

その他オススメがありすぎて…(汗)
サンマ、なまこ、自家製の一夜干し各種、かつお、山形名物のいも煮鍋、またまた山形名物の玉こんにゃく、タラの料理各種などでーす‼︎
新メニューの活け穴子の天ぷらもありますよ〜。こちらは、注文を受けてから捌きますので、少々お時間をみて下さいね〜

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2014年10月17日 (金)

本日のオススメ‼︎



オススメのお知らせです‼︎
特大ボタンエビ(限定3本)


自家製一夜干しのメヒカリ。


白子がお腹から飛び出している真鱈。
白子料理各種、本体は、サッパリ塩焼き、ちり蒸し、たら鍋など、お好きな調理法でお召し上がりいただけます‼︎





今日もうちの旦那は仕入れ過ぎ!
うまいもんいっぱいあるで、食べにきてちょっ!!

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2014年10月16日 (木)

巨大天然平目


ギョギョッ〜!巨大天然平目入荷でーす。

4.7キロの大物です‼︎
大物だと大味になりやすいんですが、この子は、身の質がきめ細やかです。モッチモチの〜プリプリです〜!

その他、天然のふぐ、天然のブリ、なまこ、タラの白子、かき、など目白押しでーす。

オッと、忘れてちゃいけない、山形名物のアツアツいも煮鍋!朝晩冷え込んできたので、今の時期にピッタリですね!

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2014年10月 9日 (木)

超豪華!伊勢えびは、いかが?



今日は、お得意様より、伊勢えびのご予約をいただき、いい型の活け伊勢えびを4匹仕入れました!サイズも一番いい、二人で一匹の最高級品でーす‼︎生簀から持ち上げると、ぎじぎじないてます!すごいチカラで押さえつけるのに、必死になってしまいました(汗)


一匹余分にありますので、豪華なディナーにいかがですか?刺身、鬼殻焼きでどうぞ‼︎

続きまして、大間の本マグロも仕入れました!!清水の舞台から、ダイビング!!

その他、活け車海老、天然のふぐ、渡りかに、金目鯛、などなど盛り沢山ですよ‼︎

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2014年10月 2日 (木)

天然の舞茸、ゲットしました〜!

天然の舞茸、ゲットしました〜!
土瓶蒸し、天ぷらで‼︎

長野県産です。


その他、脂ノリノリの秋サバ、天然のブリ、などでーす!

↑今週のお花、ともこ作


↑今週のお花2.パートさん作

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2014年10月 1日 (水)

本当に美味しいのは、今。


今日もハモの湯引きを、つくりました。
今のハモは脂がのってます‼︎
夏が旬、と思いがちですが、晩秋あたりに獲れる物は、産卵後にたくさんエサをたべて、身が肥えて脂がのります。
金はも、落ちはもと呼ばれています。もうハモは、季節外れと思っているあなた‼︎是非、当店のハモを食べてみてね‼︎

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