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2014年11月24日 (月)

続、カラスミ。

今日、カラスミを塩から上げました。
ちょうどいい塩梅に塩抜きしなくては…。
緊張の一瞬。
ちなみに、振替月曜日で営業したので、明日は、お休みでーす!


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