わらび、あく抜き完成！

岐阜県、福岡町から送ってもらったわらびのあく抜きか完了しました！
お浸し、卵とじなどで…シャキシャキの歯ごたえと少しのぬるみがたまりませんよ⁉️
あー、ほんとは、自分でわらび採りに行きたいなぁ〜。

早くもハモ‼️

一足お先にハモさばきました！答志島産の極上ハモです！
骨切り、湯引きもバッチリ！！ことしも頑張ります！！

丹後の鳥貝入荷です！

待ちに待った、あの鳥貝が入荷してます。 丹後のとびきりでかいあの鳥貝ですよ！

大きなしゃこも、白エビも、美味しい小さめの小肌もオススメ！

赤社えびの唐揚げも生ビールにぴったりです。

めずらしい‼︎

活きてるボタン海老入荷してます！
サイズは小さめですが、プリプリ間違いなしです！


その他、天然のヒラマサ、旬の鳥貝、白エビと新玉ねぎのかき揚げ、特大キンキ、渾身の美味いハモ石カレイの刺身など今日も美味いもんを大量に仕入れていまーす！

桜素晴らしい‼️

お花見の季節ですね〜。大口町の五条川も今、見頃を迎えております‼︎

そして、今日のオススメですよ〜〜！
〆た立派なあじ、軽く〆たさより。






殻つきバフンウニ‼︎

↑それぞれいろんな色です。

富山の白い宝石、白エビ！

↑新玉ねぎとかき揚げで！！

とびきり大きな、キンキ、ノドクロ！煮付けか塩焼きで！


ネタケースも春色満載ですよ〜