« 2015年8月 | トップページ | 2015年10月 »

2015年9月

2015年9月27日 (日)

奮闘中。

夜の賄い中。
アルバイト君たちが奮闘中。枝豆タワー!




知らず知らずのうちに、積んでしまいました。


楽しい〜〜!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月26日 (土)

国産松茸入荷でーす!


長野県産の松茸が入荷いたしました。サイズも最高のおすすめの食材でーす!

土瓶蒸し、焼き松茸、天ぷらなどで!
土瓶蒸しは、2000円から承ります。




| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月25日 (金)

ついに!!


前回お知らせした、トッピィさんの発刊日がやってまいりましたよ〜

詳しくは、紙面でご確認くださいませ。そして、初音公式ウェブCMも公開です〜。

紙面には、QRコードが載っているのですぐ、アクセスできますが、どうしてもの場合はインターネットで「 月刊トッピィ」と検索するか、ユーチューブで、「瞬刊!トッピィDOGA 」で検索して見てくださいませ。お得なクーポンも紙面には、載っていますよ⁉️



| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月23日 (水)

初音公式ウェブCM、完成のお知らせ‼︎


今回、おかげさまをもちまして、リニューアルして早、五年が経とうとしています。
記念に、地元の地域情報誌のトッピィさんとコラボしまして、9月25日に、な、なんと初音公式ウェブCMが完成いたします‼︎
詳しくは、トッピィ10月号で!動画は、ユーチューブで配信されます!!お楽しみに〜(≧∇≦)
ちなみに、確認の為に、視聴しましたが、わたくしとしては、すごく恥ずかしい…。みなさん、笑わないでね…。f^_^;)
でも、素敵なCMです‼︎初音の宝が一つ増えました!!皆さんも是非、観て下さいね〜(≧∇≦)




9月25日が、待ち遠しい!
ちなみに24日は臨時休業とさせていただきます!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月22日 (火)

シルバーウィーク後のお休みのお知らせ。

今頃のお知らせ、お許しください。
シルバーウィーク後の9月24日 木曜日は、臨時休業とさせていただきます。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月15日 (火)

今日のオススメ

今日のオススメは、ズバリ!白甘鯛です!

鱗をつけたまま唐揚げしたり、松笠焼きにお作りいたします。
その他、今年初の天然ぶり(北海道)刺身、握り。ブリトロ、ぶりかま塩焼きもオススメです。
あと、個人的に大好きなお魚、シズもオススメ!きようも美味いもんたくさん揃えてお待ちしておりまーす!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月13日 (日)

テスト2

テスト2



| | コメント (0) | トラックバック (0)

てすと

テスト



| | コメント (0) | トラックバック (0)

修行中


最近の私は、今更ながら修行中です。なんの修行かと言えば。そううちの看板商品である あ、な、ご。そう、穴子の腹開きの練習真っ只中。
関東のお店出の父親からは、背から開く背開きを学びました。ですので腹開きて、穴子をさばくことは私もやって来ていました。が、うちの旦那さんはこちらに来てから覚えたので、腹側から開く、腹開きなのです。どっちからさばいても、同じだろうとお考えのあなた。実は、握った形と申しましょうか、姿と申しましょうか全然見た目が違います。そこで、ここに来て、一転、「よし!私も腹開きをマスターしよう」と思いまして…

やはり、背開きに慣れているせいで、腹からの包丁の入れ方は、難しくf^_^;

3〜4日毎日腹開きを練習して、やっとなんとか形になってきました!ちょっとうれしい!これで、初音の穴子に腹開きと背開きが混在しないと思うとなんだか、うれしい!なのです。
これからの課題は、速さ、どんなに元気な穴子にも負けない握力を身につけ、少しでも旦那に近ずく事かな…私って負けず嫌いなんだなぁと痛感いたしました。毎日のように穴子を黙々と仕込んでくれてる旦那にも感謝する事が出来ました。




画像が左半分しか写ってないです、御免!
ある時を境になぜか半分しか映らなくなりました…なんとかしてくださ〜い。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月 8日 (火)

今日のおすすめ。

台風が近づいておりますが、今日はいい魚がいっぱい入りました。

渡り蟹、サヨリ、墨イカ、剣先いか、特上アジ、きんき、自家製一夜干しのノドクロ、メヒカリ、鮎の開き、どでかいつぶ貝ありえないくらいでかいしじみなどなど、盛りだくさんです‼︎





| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月 3日 (木)

白子入荷です。


鱈の白子が入荷しましたよ〜!

てんぷら、ポン酢などでお楽しみくださいませ


その他、新イカも頑張って仕込みましたよ!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2015年9月 1日 (火)

ザザコ入荷でーす

真鯛の赤ちゃんの酢締め、完成でーす。これを市場では、ザザコと言うのです。


新イカも、入荷してまーす‼️


柔らかくて美味しいよー⁉️

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2015年8月 | トップページ | 2015年10月 »